PRATİK BİLGİLER

Fazla tuzunu almak icin,1 adet patatesi soyup yemeginize dograyin ve bir kac dakika kaynatin. Sut kaynarken icine bir parca tuz atarsaniz kaymak tutmasini onlemis olursunuz. Sutu kaynatacaginiz tencerenin agiz kismina sivi yag surerseniz sutun tasmasini onlemis olursunuz. Ellerdeki sogan,sarimsak kokularini giderebilmek icin ellerinizi haslanmis patatasle ovun. Kek kalibina yagli kagit doseyin.Kagidin uclari kek kalibindan yuksek olsun.Keki firindan aldiginiz zaman,kagidin uclarindan tutup keki kaliptan cikarabilirsiniz. Limon suyu etleri yumusatir. Sert etler bile limon suyu ilave edilerek pisirilirse hem yumusak ve lezzetli olur, hem de çabuk piser. Yumurtanin aki ve sarisinin birbirine karismamasi icin buzdolabindan cikarir cikarmaz kirin. Yemegin tastigi yere hemen bolca tuz serpin. Ocak soguyuncaya kadar oylece kalsin. Soguduktan sonra kolayca temizlenir. pisirdiginiz tavugu hemen yemeyecekseniz ve kurumasini da istemiyorsaniz, firindan çiktiginda üzerine margarin  ve limon suyu sürün ve alüminyum folyoya sarin. Tavugunuz yumusacik kalacaktir. Garnitür..olarak hazirlanan sebzeler kaynayan pisirme suyuna atilip 4-5 dakika pisirildikten sonra margarinle hafifçe çevirilmeli. Patates kizartmadan önce süt dolu bir kabin içinde biraz bekletin, kuruladiktan sonra tavaya atin. Böylece daha az ya çekeceklerdir Karnabahar, lahana, sogan…gibi keskin kokulu yiyecekler pisirilirken tencere kapagi aralik tutulursa, kokunun yemege sinmesi onlenir. Yesil Renkli Sebzelerin…rengini korumak için tencerenin kapagi aralik tutularak buharin çikmasi saglanmali veya tencerenin kapagi  ara sira  açilarak pisirilmelidir. Makarnanin…haslama suyuna bir, iki bas sogan, havuc v.b.sebzeler koyarsaniz daha lezzetli olacagini göreceksiniz. Pilav… suyunu çektigi halde pirinçler hala sertse, ¼ ölcü sicak su ilave edin ve pirincler suyu cekinceye kadar pisirmeye devam edin. Bayatlamis ekmeklerinizi …dilim dilim yapip aralarina sarimsakli tereyagi sürüp folyoya sarin. Yüksek isida firinda pisirin. Yumurta.. haslarken suyun ve yumurtanin üstüne serptiginiz bir tutam tuz, yumurtalarin catlamamasini saglayacaktir. Yemek kokularindan… kurtulmak icin, bir cezveye bir cay fincani su ve bir corba kasigi sirke koyup, birkac dakika kaynatin. Evinizden yemek kokusunun ciktigini göreceksiniz. Pastalarin… üstüne koydugunuz muz, elma, armut gibi meyvelerin kararmamasi icin, meyveleri limonlu suya batirip kullanin. Kek yaparken… karistirmak  icin kullandiginiz kasiga hamur yapismasini istemiyorsaniz, kasigi kullanmadan önce süte batirin. Domatesleriniz… tazeligini yitirmeye basladiysa, tuzlu suyun içinde yarim saat bekletin. Sogani… akan bir muslugun yaninda dograrsaniz, gözleriniz daha az yanar. Sarimsagin kabuklarini… daha kolay ayiklamak icin bicagin sirti ile hafifce ezin. Yogurdun suyu… birkac gün icinde kendiliginden ayrilir.Icindeki vitaminler suyuna gectiginden, yerken yogurdu mutlaka suyuyla karistirmalisiniz. Patatesleri kizartmadan …önce süt dolu bir kabin içinde biraz bekletin, kuruladiktan sonra tavaya atin. Daha az yag  cekerler. Sebze  pisirirken… yemege ekleyeceginiz su sicak olmalidir. Yemeginiz daha lezzetli olacaktir. Sebzeler haslanarak …kullanilacaksa, haslama suyuna eklenecek bir miktar sirke, sebzelerin renginin korunmasini saglayacaktir. Sogan kavururken… pisirmeye baslamadan önce biraz un serperseniz kararmasini önlemis olursunuz Patatesin pisirme… suyuna bir kasik sirke koyun. Hem rengi sapsari kalir, hemdaha lezzetli olur. Havuç…daima kaynar suya atilir, pistikten sonra hemen soguk suya tutun, rengini muhafaza eder. Karnibahar haslarken… içine iki dilim ekmek atarsaniz, o dayanilmaz kokusundan kurtulursunuz. Bütün sebzelere…biraz karbonat ekleyerek pisme süresini azaltabilirsiniz. Tuzunu asla pisirirken koymayin, sertlestirir. Tuzu, en son anda ilave edin. Sebzelerimiz… kimi zaman çok bekletmekten burusurlar, böyle bir durumla karsilasirsak, içine sirke ve seker attiginiz  suda birakin. Ilk tazeliklerine kavusurlar. Maydanoz ve dereotunu… bas asagi gelecek sekilde su dolu kavanozda, bozulmadan saklayabilirsiniz. Sos hazirlarken… un topagi olusmasini önlemek icin kasik yerine catal ucuna taktiginiz, kabuklari soyulmus cig patatesten yararlanabilirsiniz. Meyve salatasi …yaparken taze nane yapragi katip, meyveleri yogurt ve balla karistirin. Enfes olacaktir. Karamel… bu ögüdü unutmazsaniz, kolay! 1 kahve kasigi su icin 5 kahve kasigi seker. Pirinc pilavi… suyuna, birkac damla limon suyu ilave edin. Bembeyaz olur. Kesik limonu… saklamak icin  üzerine tuz serpin . Zeytini… bir kavanoza koyun, zeytinyagi ile örtün ve biraz kekik, 2-3 dis sarimsak ilave edin, 8 gün bekletin. Nefis bir tadi olur. Zeytinler bitince kalan sosu, salata sosu olarak kullanabilirsiniz. Kati Yumurta… elde etmek icin 15 dakika kaynatin. Kabuklarinin kolay soyulmasi icin kaynattigimiz kaba tuz atabiliriz. Suyunu da sakin dökmeyelim. Saksidaki ciceklerin en sevdigi su budur. Omletinizi …bal ile yapmayi denediniz mi? Yumurtayi pisireceginiz yagi kizdirip biraz bal ekleyin yumurtalari kirin. Cok lezzetli degisik bir yumurta yiyeceksiniz. Kus üzümlerini… ayiklamak icin, onlari bir avuc unla ovusturunuz ve   kalin delikli bir süzgece atiniz, un ile beraber cöpler de düser. Lahananin… piserken pek de hos olmayan bir kokusu vardir. Bunu  onlemek için, lahanayi pisireceginiz tencerenin icine, biraz ekmek ici koymak yeterlidir. Yemege karsmamasi icin, ekmek iclerini kücük,  temiz bir torba icinde koymaniz, sonra alip atmaniz da size büyük  kolaylik saglayacaktir. Catal Bicak Temizlerken… catal bicaginiz uzerinde lekeler olusmussa,onlari camasir suyuna batirabilirsiniz.Camasir suyu hem temizler hemde mikroplardan arindirir.Daha sonra iyice durulayin. Kristalleri …yikadiktan sonra icine sirke ve tuz konmus su ile durularsaniz piril piril olurlar. Sigara kulluklerini …tuzla silerseniz piril piril olur. Cesitli esyalarin ustundeki …etiket izini mobilya cilasi surup kuru bezle silerek cikarabilirsiniz. Cay Lekesi …Pamuklu ve yünlülerde : Leke tazeyse, ilik suya bastirilmis bir bezle ovulur. Eskimis ise, içine limon suyu katilmis ilik suda islatilmis bir pamuk parçasiyla silinir. Ilik su ile çalkalanir. Lavaboyu temizlerken …Tuz lavabolarin temizlenmeside cok iyi yardimcidir. Kotu kokulari giderdigi gibi bastirilarak silince iyide temizler. Vazodaki ciceklerin… uzun omurlu olmasi icin suyuna birkac damla camasir suyu katilir. Celik tencerenizdeki …lekeleri cikartmakta zorluk cekiyorsaniz; temizlerken tencerenin icine bir tatli kasigi karbonat ve bir fincan sirke koyup kaynatin. Hem üzerine isleyen kara lekeler cikacak, hemde piril piril olacaktir. Catal – bicaklariniz karariyorsa…bulasik makinenizin deterjan gözüne ayda bir kere camasir suyu koyun. Yemek kokularindan kurtulmak icin… bir cezveye bir cay fincani su ve bir corba kasigi sirke koyup, birkac dakika kaynatin. Evinizden yemek kokusunun ciktigini göreceksiniz. Limon Kabuklari…Suyunu cikarttiginiz  limonun kabuklarni atmayiniz.Çelik esyalarin, biçaklarin parlatilmasinda kullanabilirsiniz. Bakir Kaplarin Parlatilmasi…Bir bezi sirke ile hafifce islatp, bakirlari ovun. Kaplariniz piril piril olur. Mutfakta Tikali Lavabolarin Açilmasi….Lastik pompalarla dakikalarca açmak için ugrasmayin. Kaynar sodali su, tikali delikten dökülürse,   hemen acilir. Mutfaktaki Haserelerle Savas…Mutfakta özellikle dolaplarda dolaasn hamam böcegi karinca gibi haserati yok etmek ve bir daha gelmemelerini saglamak için bu haseratin dolastigi yerlere, dolaplara terebantin sürmek kesin yoldur. Çay ve kahve lekelerini …   karbonatla silerek   cikartabilirsiniz. Mutfak esyalarinin üzerindeki etiket izlerini …yok etmek için, üzerlerine   mobilya cilasi serpip yumusak bir bezle silin. Pisirirken tencerenin dibi mi tuttu?… Bir gece tuzlu suda bekletin,  tencere  daha kolay temizlenecektir.

Eşinizle muhakkak flört edin! NASIL MI?

Evlenmek, hem kadının hem de erkeğin hayatında önemli bir dönüm noktası oluşturur. Eşi, insanın diğer yarısıdır. Sevincini, kederini paylaşacağı bir can yoldaşıdır.

Yuvayı Yapan Dişi Kuş mudur?

 

Evliliğin fedakârlık anlamına geldiğini söyleyen Dr. Cem Keçe, “Kadınlar, evlendikleri andan itibaren fedakâr eş rolünü, yaradılışları gereği, kolaylıkla benimserler. Oysa kız çocuklar da erkek çocuklar gibi birer anne kuzusudur. Hiç biri annelerinden bir eş olarak doğmamıştır. Ama yetiştiriliş dönemlerinde ‘yuvayı yapan dişi kuştur’ sözü toplum tarafından onların beyinlerine özenle yerleştirilmiştir. Bu öğreti, kadınlara evlilik hayatında sayısız yükler getirir. Evliliği kendilerinin ayakta tutacaklarına inandırılan bu kadınlar, günün birinde, onca özverinin karşılığı olarak yalnız başlarına kaldıklarında ‘hayatım boyunca saçımı süpürge ettim’, ‘bunu bana neden yaptı?’ gibi sorulara yanıt aramaya başlarlar. Bu sorular, sorulması gereken doğru sorular değildir. Doğru soru ‘nasıl olup da ben bu hale geldim?’ sorusudur” diye konuştu.

 

 

Annesi Gibi Değil, Sevgilisi Gibi Davranın

 

Her şeyden önce, eş olmanın hayatınızı tek taraflı olarak bir başkasına sunmak anlamına gelmediğini vurgulayşan Keçe, “Eş olmak hayatı paylaşmaktır, evlilik hayatı fedakârlık yapmayı gerektiriyorsa bu fedakârlığı da bir denge içerisinde paylaşmaktır. Kadınlara önerimiz, evlilik hayatında sadece eşlerini ve çocuklarını düşünen bir birey olarak kalmamaları, kendilerini de en az onlar kadar düşünmeleri ve kendilerine yatırım yapmalarıdır. Bu yatırım, sadece maddi anlamda olmamalıdır. Okumak, kendini geliştirmek, dünyayla bağlantıları koparmamak, kendine değer vermek, özen göstermek, kendini sevmeye ve düşünmeye devam etmek de gereklidir. Bunları kurduğunuz yuvayı dağıtmamak için değil kendinizle barışık olmak, fazlasıyla hak ettiğiniz bu güzelliklere sahip olmak için yapın. Bu nedenle kadınlar eşlerinin annesi gibi değil, sevgilisi olduklarını öncelikle kendileri benimsemelidir” dedi.

 

 

Eşinizle Flört Edin

 

Toplumun kadına önyükleme yaptığı durumlar arasında “ince” konuların olmadığına dikkat çeken CİSED Medya ve Halkla İlişkiler Koordinatörü Psikolog Serap Yeşil Güngör ise, “Ben bir kadınım; evimi, kocamı, çocuklarımı her zaman korumak, kollamak zorundayım” düşüncesi nedeniyle kadınların farkına varmadan kendilerini annesinin yerine koyarak onun yaptıklarını tekrarladıklarını belirtiyor. 
Kadının “karı” rolüne, erkeğin “koca” rolüne girdiği ve bu doğrultuda hareket ettiği evliliklerde ele güne karşı mükemmel eş gibi görünmenin, ev halkının sağlığı, beslenmesi, giyimi gibi temel ihtiyaçlarının karşılanmasına adanmanın tipik ev kadını davranışları olduğunu belirten Güngör, evliyken de eşe sevgili olmak, eşle flörte devam etmek gibi konuları ise toplumun vurgulamadığı “ince” konular olarak nitelendiriyor.

 

 

Doğum Sonrası Döneme Dikkat!

 

Özellikle kadınların, doğum yaparak artık tam bir anne haline geldiklerinde birçok davranışlarına bir anaçlık hali hâkim olmaya başladığını söyleyen Güngör, “Bu hal, kocaya karşı da geçerli olmaya başlar. Kadın artık sadece çocukları için değil, kocası için de koruyucu, kollayıcı yanı ağır basan kişi durumuna gelir. Kocası da ihtiyaçlarının karşılanması gereken bir birey olarak görür. Özel görev ise cinselliktir. Eşi kendine bağlı tutma isteği, terk edilme korkuları, kendine güvensizlik duyguları gibi olumsuz duygular da buna eklendiği zaman, eşleriyle ilişkilerinde anne-çocuk ilişkisi yaşayan, kendini ilişkinin niteliğinden ziyade niceliğine odaklayan çiftlerin cinsel yaşamlarında da olumsuzluklar görülmeye başlar. Erkek, tüm ihtiyaçlarını karşılayan anne rolünü üstlenmiş kadın karşısında çaresizlik hissederek hem cinsel anlamda hem de yaşam boyutunda kadından uzaklaşabilir. Bu durumla karşılaşan bir erkeğin, kendini yeniden bir erkek gibi hissettirecek başka bir kadına yönelmesi olasıdır. Oysa evlilik tangoya benzer; iyi olmak istiyorsanız sorumluluklar ortak ve dengeli olmalıdır. Yuvayı kurma görevi hem kadına hem erkeğe düşmelidir

bayanlara göre erkek sözlüğü …..

bayanlara göre erkek sözlüğü …..

Erkekler; topuklu ayakkabı gibidir
başta zor gelir alışınca keyiflidir…

Erkekler; ateş böceği gibidir eğlendirir
ama aydınlatmaz…

Erkekler; motorsiklet kaskı gibidir
tehlike anı dışında hiçbir işe yaramaz…

Erkekler;kilotlu çorap gibidir
zorlarsan kaçar…

Erkeğin algılaması o kadar ağardır ki ağar çekimde görmedikçe golün nasıl atıldığını anlamaz…

Erkeklere psikanaliz yapmak daha kolaydır
çünkü; hiç çıkmadıkları çocukluklarına dönmeleri gerekmez…

Her erkek sempatik olduğunu sanır çoğu erkek yanılır…

Erkekler sevmez kaybedeceklerini anladıklarında sevdiklerini söylerler…

‘ ilişkimiz hakkında konuşsak’ lafı kadar erkeğin kanını donduran bir cümle yoktur…

Kadınlar ölene dek
erkekler doyana dek severler…

Erkekler; rimel gibidir
biraz duygulanınca dayanamaz…

Erkekler; fotokopi makinası gibidir
çoğaltma gerektiği zaman ihtiyaç duyulur…

Sevildiğini bilen erkek şımarır
sevilmediğini sanan erkek yanılır…

Kışın güneşine
yazın yağmuruna
erkeğin sözüne inanılmaz…

Bir erkek kadının ilk aşkı
bir kadın bir erkeğin son aşkı olmak ister…

Kadınlar Neden Çok Ağlar ?

Bazen kendimi bir odaya kapatmak ve saatlerce orada kendi başıma hiç susmadan ağlamak istiyorum. Bazen ağlamak o kadar geliyor ki içimden, içinde olduğum ortam müsait olmayınca sanki o gözyaşları içime akıyor ve beni daha da çok bunaltıyor. Ağlamak bana çok iyi geliyor. Ve eminim sadece bana değil size de çok iyi geliyor olmalı.

Peki neden kadınlar ağlamalarıyla ünlüdür ? Neden biz erkeklere oranla daha fazla ağlarız ? Ağlamak rahatlatır mı ? Ağlamanın bize faydası var mı d? Neden bazıları çok sık ağlarken bazıları hiç ağlamaz ? Neden ağlamak istediğimiz bazı zamanlarda ağlayamayız ?

Ağlamanın bilimsel sebepleri ve gözyaşlarının esas nedeni :

Duygusal bir deneyimden sonra ağladığımızda, gözyaşlarımızda biriken ve stresin neden olduğu proteinler çok daha yoğundurlar. Hatta William H. Frey, Muriel Langseth gibi kabul görmüş araştırmacılar, 1985’te yayımlanan ‘’Ağlamak: Gözyaşlarının Gizemi –Crying: The Mystery of Tears’’ adlı kitaplarında gözyaşının önemi hakkında yazmışlardır.

Başka bir deyişle vücudumuzun duygusal ya da fiziksel durumuna göre zehirli olabilecek hormonlardan kurtulması için ağlarız ve ağlama ihtiyacı duyarız. Aşırı stres hormonları bağışıklık, kilo alma ve psikolojik moda etki eder. Ağlamak ise sadece parasempatetik sinir sistemimizin, sempatetik sinir sisteminin acıya, kaçışa, kavgaya, krizlere hatta yoğun bir sevince verdiği tepkiyi yönetmesinin etkisini azaltmakta kullandığı metotlardan biridir.

Yani iyi bir ağlama nöbetinin, iyi haberlerle rahatladığımızda, aşırı bir şekilde sevindiğimizde, yas tuttuğumuzda veya korkutucu bir olaydan sonraki hislerimiz için en iyi (ve yutması en kolay) ilaç olduğunu söyleyebiliriz.

Tedbir olsun diye de söylemek gerek: Uzun süreli ve tekrarlanan ağlama hali, ciddi depresyon nedeniyle doktorun reçeteli olarak verdiği antidepresan ilaçların beyindeki kimyasal yapıyı değiştirmesiyle alakalı olabilir.

Ama genel olarak; gelecek sefer ağlamak istediğinizde, kendinizi ağlamaya bırakın gitsin. Unutmayın, ağlamak bir zayıflık göstergesi değildir.

Saç Kırılmaları İçin Doğal Bakım

Saçları kuru ve çabuk kırılan bayanlar için çok hoş bir saç bakım kürü buldum. Bu bakım saçlarınıza esneklik, bakım ve parlaklık verecektir.

Kurumuş ve yıpranmış saçları en iyi canlandırma yöntemi, zeytinyağıdır. Saçlarına parlaklık vermek ve beslemek için 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıt. Bunu yavaş yavaş tüm saç derine yedirerek masaj yap. Sıcak suda ıslattığın bir havluyu sıktıktan sonra başına sar. Havlu soğurken bu işlemi iki veya üç defa tekrarlayarak saçının yağı iyice emmesini sağla. Sonra saçlarını yıkayarak iyice durula.

Doğal Cilt Peelingi

Yüzdeki sivilce ve siyah noktaları yoketmek için, yüze pürüzsüz ve temiz bir görünüm kazandırmak amacıyla yoğurt, limon ve mısır unundan faydalanacağız. Bu tamamen doğal maske hem cildimizi arındıracak hem de besleyecek.

Bütün malzemeleri birleştirip güzelce yüzümüze sürüyor ve 10 dakka bekletip kuruduktan sonra yavaş yavaş soyarak yüzümüze peeling yapıyoru. Ilık su ile durulayp nemlendiricimizi sürüyoruz. İşlem tamamdır.

Doğal Yüz Temizleme Maskesi

Yüzünüzü arındırıp canlandırmak ve gençlik kazandırmak için doğal bir maske vereceğim size. Bu maske sizin için sık sık tekrarlayabileceğiniz bir el altı maskesidir.

Yüzünüze doğal yolla peeling yapmak istiyorsanız, üzüm maskesi ilk malzemeniz. Üzümlerin kabuklarını soyarak çukur bir kaseye alıp ve çatalla ezerek püre haline getirin. Fazla suyunu süzün ve posasını temizlenmiş cildinize dairesel hareketlerle masaj yaparak sürün. 20 dakika bekleyip yıkayın.

Yumurta Maskesi İle Bakım

umurtanın cilt güzelliği ve cilt bakımı için inanılmaz bir faydası var. Yumurta maskesi cildi rahatlatır, bakımını sağlar ve sizi çok daha dindin ve bakımlı gösterir.

2 yumurta akını 1 çorba kaşığı tozşekerle kar haline gelene kadar çırp. Hazırladığın bu karışımı temizlenmiş cildine pamukla masaj yaparak sür. 15 dakika bekleyip ılık suya batırılmış pamukla temizle ve ılık havlu ile kurula.

Şişmanlar Nasıl Zayıf Görünür ?

Şişmanız ama zayıf görünmek istiyoruz. Bu çok arsızca bir arzu ama istiyoruz ne yapalım. Kilo veremiyoruz hanımlar. Bunu istemek çok mu ? Hayır değil..

Haydi bakalım zayıf görünmek için ne tür giyim hileleri yapmalıyız ve nasıl giyinmeliyiz. Buna bir göz atalım.

İnce ve zayıf görünmek için nasıl giyinmeliyiz ?

Kıyafetlerinizi nasıl tarzda giyeceğinizi bilirseniz eğer ince görünmektede çok zorlanmazsınız.

Nasıl mı? şöyle: Gögüsleriniz çok büyüktür ve siz kıyafetlerinizde bunun yansımasını istemezsiniz. Öyleyse silikonsuz sıkı iç çamaşırları kullanın bu tarz südyenler gögüslerinizi toparlar ve daha küçük görünmesini sağlar.

Kalçalarınız basenleriniz büyükse: likralı toparlayıcı çoraplar kullanın ve pantolonlar daha şık ve daha ince
görünmenizi sağlasın.

Kalın olan bölgelerinizde koyu tonları tercih edin, zayıf bölgelerde de açık tonları tercih etmeye bakın.

Ama bunlar geçici çözüm hanımlar bizim zayıflamamız lazım. Ne yaparsak yapalım o kilolar bizde..

Depresyon ve Stres Kilo Yapar

Stres ve depresyon kilo aldırıyor bize. Şişmanlıyoruz yemiyorum diyoruz farkında değiliz ama yiyoruz aslında. Biz neden kilo alıyoruz bunu hayatımızı göz önüne alıp değerlendirmeliyiz.

Ev hanımları kilo alıyor. Ev hanımları en zor işi yapıyor hayatta ve bunun ödülü aslında kilolar oluyor. Kilolar ödül mü yoksa ceza mı bize ?

Evet kötü duygular insanın hormonlarını da etkiler ve mutsuzluk insanı bazen şişmanlatabilme potansiyelini
konuşturur. Evdesinizdir mutsuzsunuz hep bir yemek yeme ihtiyacı hissedebilirsiniz.

Hiç sevmediğiniz aslında hiç yemediğiniz kadar belkide yemek yiyebilirsiniz. Bunlar hormonlarınızı tetikler ve kilo almanızı yağlanmanıza yol açar.

Depresyon, ileri derece ise daha çok sıkı bir düzende ise yani kısa süreli önemsiz değilde sevgiliden ayrılam ölüm ve benzeri durumlar ağır şeylerse gerçekten dikkat edilmeli yediklerimize içtiklerimize özenle seçmeye çalışmalıyız.

Hormon dengemizi kilo dengemizi korumaya bu dengeyi herzaman eş tutmaya çalışmalıyız.

Sonraki yazılar »